| Der Homocysteinspiegel gilt als diätetisch beeinflussbarer Risikofaktor. Es handelt sich um eine körpereigene Substanz, die aus der Aminosäure Methionin entsteht und für deren weiteren Abbau zu Cystein oder zum Wiederaufbau zu Methionin die Vitamine B6, B12 und Folsäure benötigt werden. Bei einer Hyperhomocysteinämie sind diese Ab- und Umbaumechanismen gestört, wodurch sich Homocystein im Plasma anreichert. Insbesondere Vitamin-B12-Mängel führen zu Folsäuredefiziten, welche als die häufigste Ursache für einen erhöhten Homocysteinspiegel gelten. |
